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2,50€ - environ 130 gr la pièce À savoir : Le steak haché classique de l'Atelier de Nabil est une pièce de viande hachée de qualité supérieure, idéale pour une préparation polyvalente et savoureuse. -
2,90€ - environ 130 gr la pièce À savoir : L’haché gourmand kefta est une délicieuse création alliant la saveur traditionnelle de la kefta marocaine à la praticité d'un steak haché. Ce steak est sublimé par une chapelure qui apporte une croustillance irrésistible à chaque bouchée. Préparé avec de la viande hachée de première qualité, notre haché gourmand kefta est imprégné des arômes envoûtants des épices marocaines telles que le cumin, le paprika, la coriandre et le persil. La chapelure ajoute une texture dorée et croustillante, créant ainsi un mariage parfait de saveurs et de sensations. -
42,90€/kg - environ 200 gr la pièce À savoir : Rigoureusement sélectionné, notre filet de bœuf provient de bovins élevés dans le respect des normes les plus strictes, garantissant une texture tendre et un goût délicat. Nourris de façon naturelle, sans hormones ni antibiotiques, nos bovins offrent une viande d'une qualité incomparable, répondant aux exigences des amateurs de saveurs authentiques. -
3,50€ - environ 130 gr la pièce À savoir : Le haché gourmand cheddar emmental de l'Atelier de Nabil est une délicieuse création qui associe la qualité exceptionnelle du haché de viande à la générosité des fromages cheddar et emmental. Chaque bouchée offre une expérience gustative savoureuse, mariant la richesse de la viande à la fondante irrésistible des fromages. -
31,90€/kg À savoir : La pièce du boucher, une sélection unique regroupant la poire, le merlan et la surprise, offre une variété de saveurs et de textures pour satisfaire les palais les plus exigeants. Nos bœufs, élevés naturellement, sans hormones ni antibiotiques, confèrent à cette pièce une qualité exceptionnelle. Découvrez une expérience culinaire riche avec la pièce du boucher, une composition soigneusement choisie pour sa tendreté et son goût inimitable. -
25,90€/kg - environ 200 gr la pièce À savoir : Le rumsteck, morceau phare de la boucherie, se distingue par sa tendreté et sa saveur caractéristique. Issu de bœufs élevés naturellement, sans hormones ni antibiotiques, ce morceau de choix incarne l'excellence. Sa viande marbrée offre une expérience gustative unique, délicatement sucrée et juteuse. Savourez la qualité exceptionnelle de notre rumsteck, symbole d'un élevage respectueux de la nature et des animaux. -
25,90€/kg À savoir : Le rumsteck incarne l'élégance et la finesse dans le monde de la viande. Issus de bœufs élevés de manière naturelle, sans hormones ni antibiotiques, ces morceaux de choix promettent une expérience culinaire exceptionnelle. La viande, d'une tendreté incomparable et délicieusement persillée, offre un goût subtil et raffiné. Savourez chaque bouchée avec l'assurance de déguster une viande de qualité supérieure, provenant d'un élevage respectueux de la nature et du bien-être animal. -
44,90€/kg À savoir : Le faux-filet, choix exquis parmi les coupes de bœuf, est une pièce réputée pour sa tendreté et son goût riche. Issu de bœufs élevés avec soin et sans l'utilisation d'hormones ni d'antibiotiques, notre faux-filet incarne la qualité et la pureté de la viande. Cette coupe généreusement persillée offre une expérience culinaire exceptionnelle, alliant une texture fondante à un goût intense. -
6€ - environ 130 gr la pièce À savoir : Notre gourmet de Takumi provient de la ferme Miyabi, notre partenaire dévoué à des pratiques d'élevage exceptionnelles. Nichée dans un environnement idyllique, la ferme Miyabi se démarque par ses méthodes d'élevage innovantes, créant une expérience singulière par rapport aux élevages conventionnels. Les animaux y sont choyés, évoluant dans un cadre sain et naturel, aboutissant ainsi à une viande d'une qualité exceptionnelle. Le gourmet de Takumi, résultat d'une sélection minutieuse, garantissant une texture tendre et une expérience gustative exceptionnelle.
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32,90€/kg À savoir : La bavette d'aloyau, une sélection gourmande parmi nos coupes de bœuf, se distingue par sa tendreté et son goût prononcé. Ce morceau, issu de l'aloyau, incarne la qualité supérieure de nos bœufs élevés naturellement, sans hormones ni antibiotiques. Appréciez une expérience culinaire unique avec cette pièce finement persillée, offrant une texture tendre et un goût riche. -
44,90€/kg À savoir : Le tournedos, un choix gastronomique par excellence, est une découpe délicate du filet de bœuf. Nos bœufs, élevés naturellement, sans hormones ni antibiotiques, confèrent à cette pièce une qualité supérieure. D'une tendreté exceptionnelle et d'une finesse inégalée, le tournedos offre une expérience culinaire raffinée. Son goût subtil et velouté en fait un morceau prisé des amateurs de viande de qualité. -
46€/kg - 150 gr environ la portion À savoir : Le carpaccio de bœuf de l'Atelier de Nabil est une préparation méticuleuse de fines tranches de viande de bœuf de qualité supérieure, spécialement conçue pour une dégustation crue. Fraîcheur et saveurs délicates caractérisent ce plat emblématique, offrant une expérience culinaire légère et raffinée.
À chaque bouchée, une histoire à raconter.
Nabil
6 rue de la binquenais
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TEL : 02 23 30 77 23
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