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32,90€/kg À savoir : La bavette d'aloyau, une sélection gourmande parmi nos coupes de bœuf, se distingue par sa tendreté et son goût prononcé. Ce morceau, issu de l'aloyau, incarne la qualité supérieure de nos bœufs élevés naturellement, sans hormones ni antibiotiques. Appréciez une expérience culinaire unique avec cette pièce finement persillée, offrant une texture tendre et un goût riche. -
32,90€/kg - environ 350 gr la pièce À savoir : La bavette de bœuf façon toscane de l'atelier de Nabil vous emmène en plein cœur de la Toscane avec une marinade délicieusement inspirée. La bavette de bœuf, soigneusement sélectionnée, est imprégnée des saveurs méditerranéennes authentiques, notamment le goût distinctif des poivrons rouges, des plantes aromatiques et de l'huile d'olive, pour une expérience culinaire riche et savoureuse. -
32,90€/kg - environ 350 gr la pièce À savoir : La bavette de bœuf façon gyros de l'atelier de Nabil vous propose une expérience culinaire inspirée de la tradition grecque. La bavette de bœuf, sélectionnée avec soin, est imprégnée d'une marinade gyros authentique pour une saveur méditerranéenne délicieuse. -
17,90€/kg - 0% de matière grasse À savoir : Fabriqué à partir de bœuf élevé de manière responsable avec 0% de matière grasse, notre Bifteck haché est issu de coupes sélectionnées pour garantir une texture tendre et un goût savoureux. Nous veillons à ce que nos bovins soient nourris de façon naturelle, sans ajout d'hormones ni d'antibiotiques, assurant ainsi une viande saine et délicieuse. -
29,90€/kg À savoir : Le bifteck haché de Takumi provient de la ferme Miyabi, notre partenaire engagé dans des pratiques d'élevage exceptionnelles. Située dans un cadre idyllique, la ferme Miyabi se distingue par ses méthodes d'élevage novatrices, offrant une expérience unique par rapport aux élevages classiques. Les bêtes sont élevées avec soin, bénéficiant d'un environnement sain et naturel, ce qui se traduit par une viande d'une qualité exceptionnelle. Ce bifteck haché de Takumi est préparé à partir d'une sélection minutieuse de morceaux de viande, mettant en valeur le persillage exceptionnel qui garantit une tendreté et un juteux incomparables lors de la cuisson. Chaque morceau est choisi avec précision, assurant une qualité constante. La viande présente des caractéristiques uniques, offrant une expérience gustative riche et authentique.
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46€/kg - 150 gr environ la portion À savoir : Le carpaccio de bœuf de l'Atelier de Nabil est une préparation méticuleuse de fines tranches de viande de bœuf de qualité supérieure, spécialement conçue pour une dégustation crue. Fraîcheur et saveurs délicates caractérisent ce plat emblématique, offrant une expérience culinaire légère et raffinée. -
39,90€/kg - environ 500 gr la pièce À savoir : Découvrez le Casse-Croûte des Gones Signature by Nabil, une spécialité inspirée des traditions lyonnaises, généreuse et savoureuse. Ce roulé de viande délicatement préparé renferme un beurre persillé fondant, qui sublime chaque bouchée avec ses arômes d’ail et de fines herbes. Une création artisanale, idéale pour un repas gourmand et authentique. -
32,90€/kg - environ 1,2 kg la côte À savoir : La côte de bœuf, une pièce majestueuse parmi nos sélections, incarne la quintessence de la viande bovine. Provenant de bœufs élevés dans des conditions naturelles, sans hormones ni antibiotiques, cette coupe se distingue par sa qualité exceptionnelle. La côte de bœuf offre une expérience culinaire incomparable avec sa chair tendre et persillée, créant une explosion saveurs en bouche. Découvrez le goût authentique de la viande, reflet de notre engagement envers une alimentation saine et éthique. -
32,90€/kg À savoir : L'entrecôte, un joyau parmi les coupes de bœuf, séduit par sa combinaison unique de tendreté et de saveurs riches. Notre Entrecôte provient de bœufs élevés dans des conditions naturelles, sans hormones ni antibiotiques, garantissant une viande d'exception. Cette pièce généreusement persillée offre un goût marquant, alliant une texture fondante à un goût intensément savoureux. -
79,90€/kg A savoir : L'entrecôte de bœuf Noire de Baltique provient de bovins élevés dans les régions froides autour de la mer Baltique, où les conditions naturelles et l'alimentation soigneusement contrôlée favorisent le développement d'une viande riche et persillée. Ce marbrage généreux donne à l'entrecôte sa tendreté exceptionnelle et ses saveurs profondes, appréciées des amateurs de viande rouge. -
35,90€/kg - environ 350 gr la pièce A savoir : L'entrecôte, un joyau parmi les coupes de bœuf, séduit par sa combinaison unique de tendreté et de saveurs riches. Notre Entrecôte provient de bœufs élevés dans des conditions naturelles, sans hormones ni antibiotiques, garantissant une viande d'exception. Cette pièce généreusement persillée offre un goût marquant, alliant une texture fondante à un goût intensément savoureux. -
299,90€/kg À savoir : Notre entrecôte de Wagyu est issue d'un élevage méticuleux selon les traditions japonaises, où les bêtes sont élevées avec un soin particulier pour garantir une qualité de viande exceptionnelle. Le persillage caractéristique du Wagyu est réparti de manière uniforme dans chaque entrecôte, assurant une texture tendre et une saveur incomparable. Choisi avec précision, chaque morceau d'entrecôte présente des marbrures délicates, faisant de cette coupe une expérience culinaire raffinée et unique.
À chaque bouchée, une histoire à raconter.
Nabil
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