-
299,90€/kg À savoir : Notre entrecôte de Wagyu est issue d'un élevage méticuleux selon les traditions japonaises, où les bêtes sont élevées avec un soin particulier pour garantir une qualité de viande exceptionnelle. Le persillage caractéristique du Wagyu est réparti de manière uniforme dans chaque entrecôte, assurant une texture tendre et une saveur incomparable. Choisi avec précision, chaque morceau d'entrecôte présente des marbrures délicates, faisant de cette coupe une expérience culinaire raffinée et unique. -
44,90€/kg - environ 250 gr la portion À savoir : Le pavé de filet de bœuf façon François Vatel de l'Atelier de Nabil met en valeur la tendreté incomparable du filet de bœuf, la partie la plus délicate de cette viande noble. Inspirée par l'esprit culinaire de François Vatel, la marinade au beurre, à l'ail et aux fines herbes offre une expérience gustative raffinée, riche en saveurs et en élégance. -
2,90€ - environ 130 gr la pièce À savoir : L’haché gourmand kefta est une délicieuse création alliant la saveur traditionnelle de la kefta marocaine à la praticité d'un steak haché. Ce steak est sublimé par une chapelure qui apporte une croustillance irrésistible à chaque bouchée. Préparé avec de la viande hachée de première qualité, notre haché gourmand kefta est imprégné des arômes envoûtants des épices marocaines telles que le cumin, le paprika, la coriandre et le persil. La chapelure ajoute une texture dorée et croustillante, créant ainsi un mariage parfait de saveurs et de sensations. -
69,90€/kg - environ 130 gr la pièce À savoir : Nos bêtes sont élevées avec un dévouement particulier par notre éleveur partenaire, en suivant les méthodes traditionnelles japonaises, pour garantir une qualité exceptionnelle de viande pour notre gourmet de Wagyu. Le persillage remarquable de cette viande hachée témoigne de notre engagement envers la qualité. Le choix méticuleux des morceaux garantit une texture tendre et une saveur riche. Ce gourmet de Wagyu offre une expérience gustative mémorable. -
44,90€/kg À savoir : Le faux-filet, choix exquis parmi les coupes de bœuf, est une pièce réputée pour sa tendreté et son goût riche. Issu de bœufs élevés avec soin et sans l'utilisation d'hormones ni d'antibiotiques, notre faux-filet incarne la qualité et la pureté de la viande. Cette coupe généreusement persillée offre une expérience culinaire exceptionnelle, alliant une texture fondante à un goût intense. -
19,90€/kg - environ 100 gr la pièce À savoir : Les merguez orientales piquantes sont élaborées avec un savant mélange de 80% de bœuf, 15% d'agneau, et une juste proportion d'épices orientales pour une expérience gustative authentique. La combinaison de viandes de qualité offre une texture tendre et juteuse, tandis que les épices confèrent une note relevée et exotique. -
39,90€/kg - environ 100 gr la pièce À savoir : Les merguez orientales piquantes sont élaborées avec un savant mélange de 80% de bœuf, 15% d'agneau, et une juste proportion d'épices orientales pour une expérience gustative authentique. La combinaison de viandes de qualité offre une texture tendre et juteuse, tandis que les épices confèrent une note relevée et exotique.
-
19,90€/kg - environ 100 gr la pièce À savoir : Les merguez orientales piquantes sont élaborées avec un savant mélange de 80% de bœuf, 15% d'agneau, et une juste proportion d'épices orientales pour une expérience gustative authentique. La combinaison de viandes de qualité offre une texture tendre et juteuse, tandis que les épices confèrent une note relevée et exotique. -
19,90€/kg - environ 100 gr la pièce À savoir : Confectionnées avec un mélange dosé de viande de bœuf (80%) et d'agneau (15%), nos merguez douces vous offrent une expérience gustative équilibrée. La juste proportion de matière grasse garantit une texture moelleuse et une saveur riche qui séduira les amateurs de grillades.
-
46€/kg - 150 gr environ la portion À savoir : Le carpaccio de bœuf de l'Atelier de Nabil est une préparation méticuleuse de fines tranches de viande de bœuf de qualité supérieure, spécialement conçue pour une dégustation crue. Fraîcheur et saveurs délicates caractérisent ce plat emblématique, offrant une expérience culinaire légère et raffinée. -
32,90€/kg - environ 350 gr la pièce À savoir : La bavette de bœuf façon toscane de l'atelier de Nabil vous emmène en plein cœur de la Toscane avec une marinade délicieusement inspirée. La bavette de bœuf, soigneusement sélectionnée, est imprégnée des saveurs méditerranéennes authentiques, notamment le goût distinctif des poivrons rouges, des plantes aromatiques et de l'huile d'olive, pour une expérience culinaire riche et savoureuse. -
32,90€/kg - environ 350 gr la pièce À savoir : La bavette de bœuf façon gyros de l'atelier de Nabil vous propose une expérience culinaire inspirée de la tradition grecque. La bavette de bœuf, sélectionnée avec soin, est imprégnée d'une marinade gyros authentique pour une saveur méditerranéenne délicieuse.
À chaque bouchée, une histoire à raconter.
Nabil
6 rue de la binquenais
35200 RENNES
TEL : 02 23 30 77 23
Copyright 2024 L’ATELIER DE NABIL | MENTIONS LÉGALES | REMBOURSEMENT | CGV | Tous droits réservés | Website created by LA DICTATURE DU BEAU