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39,90€/kg À savoir : La bavette d'aloyau, une sélection gourmande parmi nos coupes de bœuf, se distingue par sa tendreté et son goût prononcé. Ce morceau, issu de l'aloyau, incarne la qualité supérieure de nos bœufs élevés naturellement, sans hormones ni antibiotiques. Appréciez une expérience culinaire unique avec cette pièce finement persillée, offrant une texture tendre et un goût riche. -
159,90€/kg À savoir : L'élevage de nos bêtes est empreint de soin et de dévouement, suivant les méthodes traditionnelles japonaises pour garantir une qualité exceptionnelle. La bavette de Wagyu que nous proposons se distingue par son persillage unique, marquant chaque fibre de la viande. Sélectionnée méticuleusement, cette coupe offre une texture marbrée et une jutosité incomparables. Sa particularité réside dans la combinaison harmonieuse de gras et de viande maigre, conférant à chaque bouchée une expérience sensorielle riche et équilibrée. -
39,90€/kg - environ 350 gr la pièce À savoir : La bavette de bœuf façon thaï de l'atelier de Nabil vous transporte au cœur de la cuisine thaïlandaise avec une marinade exotique et pleine de saveurs. La bavette de bœuf, soigneusement sélectionnée, est infusée des arômes authentiques de la Thaïlande pour une expérience culinaire aussi délicieuse que dépaysante.
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39,90€/kg - environ 350 gr la pièce À savoir : La bavette de bœuf façon toscane de l'atelier de Nabil vous emmène en plein cœur de la Toscane avec une marinade délicieusement inspirée. La bavette de bœuf, soigneusement sélectionnée, est imprégnée des saveurs méditerranéennes authentiques, notamment le goût distinctif des poivrons rouges, des plantes aromatiques et de l'huile d'olive, pour une expérience culinaire riche et savoureuse. -
39,90€/kg - environ 350 gr la pièce À savoir : La bavette de bœuf façon gyros de l'atelier de Nabil vous propose une expérience culinaire inspirée de la tradition grecque. La bavette de bœuf, sélectionnée avec soin, est imprégnée d'une marinade gyros authentique pour une saveur méditerranéenne délicieuse. -
99,90€/kg À savoir : La bavette de Takumi provient de la ferme d'exception Miyabi, où l'excellence et l'innovation définissent chaque étape de la production. Les méthodes d'élevage uniques de Miyabi garantissent un bien-être absolu aux animaux, transcendant ainsi les normes des élevages classiques. L'engagement de Miyabi envers des pratiques respectueuses se traduit par une qualité de viande incomparable. La bavette de Takumi, minutieusement sélectionnée, se distingue par son persillage subtil, offrant une texture tendre et une jutosité remarquable.
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19,90€/kg - 0% de matière grasse À savoir : Fabriqué à partir de bœuf élevé de manière responsable avec 0% de matière grasse, notre Bifteck haché est issu de coupes sélectionnées pour garantir une texture tendre et un goût savoureux. Nous veillons à ce que nos bovins soient nourris de façon naturelle, sans ajout d'hormones ni d'antibiotiques, assurant ainsi une viande saine et délicieuse. -
22,90€/kg À savoir : Le bourguignon, une coupe emblématique, vous offre une viande tendre et riche en saveurs. Sélectionnée avec soin, cette pièce provient de bœufs élevés de manière naturelle, sans l'utilisation d'hormones ni d'antibiotiques. Savourez une expérience culinaire authentique, où la viande de qualité supérieure se prête parfaitement à des préparations telles que le célèbre bœuf bourguignon. Son goût exceptionnel et sa texture fondante en font une option de choix pour les amateurs de cuisine gourmande.
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66€/kg - 150 gr environ la portion À savoir : Le carpaccio de bœuf de l'Atelier de Nabil est une préparation méticuleuse de fines tranches de viande de bœuf de qualité supérieure, spécialement conçue pour une dégustation crue. Fraîcheur et saveurs délicates caractérisent ce plat emblématique, offrant une expérience culinaire légère et raffinée. -
39,90€/kg - environ 500 gr la pièce À savoir : Découvrez le Casse-Croûte des Gones Signature by Nabil, une spécialité inspirée des traditions lyonnaises, généreuse et savoureuse. Ce roulé de viande délicatement préparé renferme un beurre persillé fondant, qui sublime chaque bouchée avec ses arômes d’ail et de fines herbes. Une création artisanale, idéale pour un repas gourmand et authentique. -
39,90€/kg - environ 1,2 kg la côte À savoir : La côte de bœuf, une pièce majestueuse parmi nos sélections, incarne la quintessence de la viande bovine. Provenant de bœufs élevés dans des conditions naturelles, sans hormones ni antibiotiques, cette coupe se distingue par sa qualité exceptionnelle. La côte de bœuf offre une expérience culinaire incomparable avec sa chair tendre et persillée, créant une explosion saveurs en bouche. Découvrez le goût authentique de la viande, reflet de notre engagement envers une alimentation saine et éthique. -
149,90€/kg - environ 1,2 kg la côte À savoir : La côte de Takumi provient de notre partenariat privilégié avec la ferme Miyabi, une enclave d'excellence et d'innovation. À la différence des élevages classiques, Miyabi se démarque par des méthodes d'élevage réfléchies, mettant l'accent sur le bien-être des animaux. La ferme intègre des pratiques novatrices qui garantissent des conditions de vie optimales pour les bêtes, élevant ainsi la qualité de la viande à des niveaux exceptionnels. La côte de Takumi, méticuleusement sélectionnée, séduit par son persillage exquis, conférant à chaque bouchée une tendreté inégalée.
À chaque bouchée, une histoire à raconter.
Nabil
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