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35,90€/kg - environ 350 gr la pièce A savoir : L'entrecôte façon François Vatel de l'Atelier de Nabil offre une expérience gastronomique exceptionnelle en mettant en avant la saveur riche de l'entrecôte, sublimée par une marinade aux 3 poivres. Inspirée par l'héritage culinaire du chef François Vatel, cette préparation vous transporte dans un monde de délices gustatifs. -
45,90€/kg - environ 350 gr la pièce À savoir : L'entrecôte Signature by Nabil à la truffe est une création exclusive de l'Atelier de Nabil, offrant une expérience gustative raffinée qui marie la qualité exceptionnelle de l'entrecôte à l'arôme délicat de la truffe. Chaque bouchée est une invitation à la découverte d'un mariage unique de saveurs. -
44,90€/kg À savoir : Le faux-filet, choix exquis parmi les coupes de bœuf, est une pièce réputée pour sa tendreté et son goût riche. Issu de bœufs élevés avec soin et sans l'utilisation d'hormones ni d'antibiotiques, notre faux-filet incarne la qualité et la pureté de la viande. Cette coupe généreusement persillée offre une expérience culinaire exceptionnelle, alliant une texture fondante à un goût intense. -
42,90€/kg - environ 200 gr la pièce À savoir : Rigoureusement sélectionné, notre filet de bœuf provient de bovins élevés dans le respect des normes les plus strictes, garantissant une texture tendre et un goût délicat. Nourris de façon naturelle, sans hormones ni antibiotiques, nos bovins offrent une viande d'une qualité incomparable, répondant aux exigences des amateurs de saveurs authentiques. -
6€ - environ 130 gr la pièce À savoir : Notre gourmet de Takumi provient de la ferme Miyabi, notre partenaire dévoué à des pratiques d'élevage exceptionnelles. Nichée dans un environnement idyllique, la ferme Miyabi se démarque par ses méthodes d'élevage innovantes, créant une expérience singulière par rapport aux élevages conventionnels. Les animaux y sont choyés, évoluant dans un cadre sain et naturel, aboutissant ainsi à une viande d'une qualité exceptionnelle. Le gourmet de Takumi, résultat d'une sélection minutieuse, garantissant une texture tendre et une expérience gustative exceptionnelle. -
69,90€/kg - environ 130 gr la pièce À savoir : Nos bêtes sont élevées avec un dévouement particulier par notre éleveur partenaire, en suivant les méthodes traditionnelles japonaises, pour garantir une qualité exceptionnelle de viande pour notre gourmet de Wagyu. Le persillage remarquable de cette viande hachée témoigne de notre engagement envers la qualité. Le choix méticuleux des morceaux garantit une texture tendre et une saveur riche. Ce gourmet de Wagyu offre une expérience gustative mémorable.
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3,50€ - environ 130 gr la pièce À savoir : Le haché gourmand cheddar emmental de l'Atelier de Nabil est une délicieuse création qui associe la qualité exceptionnelle du haché de viande à la générosité des fromages cheddar et emmental. Chaque bouchée offre une expérience gustative savoureuse, mariant la richesse de la viande à la fondante irrésistible des fromages. -
2,90€ - environ 130 gr la pièce À savoir : L’haché gourmand kefta est une délicieuse création alliant la saveur traditionnelle de la kefta marocaine à la praticité d'un steak haché. Ce steak est sublimé par une chapelure qui apporte une croustillance irrésistible à chaque bouchée. Préparé avec de la viande hachée de première qualité, notre haché gourmand kefta est imprégné des arômes envoûtants des épices marocaines telles que le cumin, le paprika, la coriandre et le persil. La chapelure ajoute une texture dorée et croustillante, créant ainsi un mariage parfait de saveurs et de sensations. -
35,90€/kg À savoir : La hampe, également connue sous le nom d'onglet, est une découpe de viande exceptionnelle que nous vous proposons. Prélevée avec soin de nos bœufs élevés de manière naturelle, sans l'utilisation d'hormones ni d'antibiotiques, cette pièce offre une expérience gustative distinctive. Sa texture tendre et son goût intense font de la hampe/onglet un choix privilégié des connaisseurs. -
16,90€/kg À savoir : Le jarret de bœuf, issu de la partie inférieure des membres de l'animal, est une découpe prisée pour sa chair tendre et sa saveur riche. Nos jarrets proviennent d'élevages soucieux du bien-être animal, garantissant une viande de qualité supérieure. Avec une texture juteuse et une profondeur de goût unique, le jarret de bœuf est un choix idéal pour diverses préparations culinaires, allant du braisage à la soupe. -
18,90€/kg À savoir : Préparées avec de la viande hachée de première qualité, nos keftas sont relevées par des épices traditionnelles marocaines telles que le cumin, le paprika, la coriandre et le persil. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre la douceur des herbes et la puissance des épices. -
19,90€/kg - environ 100 gr la pièce À savoir : Confectionnées avec un mélange dosé de viande de bœuf (80%) et d'agneau (15%), nos merguez douces vous offrent une expérience gustative équilibrée. La juste proportion de matière grasse garantit une texture moelleuse et une saveur riche qui séduira les amateurs de grillades.
À chaque bouchée, une histoire à raconter.
Nabil
6 rue de la binquenais
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