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29,90€/kg À savoir : Le bifteck haché de Takumi provient de la ferme Miyabi, notre partenaire engagé dans des pratiques d'élevage exceptionnelles. Située dans un cadre idyllique, la ferme Miyabi se distingue par ses méthodes d'élevage novatrices, offrant une expérience unique par rapport aux élevages classiques. Les bêtes sont élevées avec soin, bénéficiant d'un environnement sain et naturel, ce qui se traduit par une viande d'une qualité exceptionnelle. Ce bifteck haché de Takumi est préparé à partir d'une sélection minutieuse de morceaux de viande, mettant en valeur le persillage exceptionnel qui garantit une tendreté et un juteux incomparables lors de la cuisson. Chaque morceau est choisi avec précision, assurant une qualité constante. La viande présente des caractéristiques uniques, offrant une expérience gustative riche et authentique. -
25,90€/kg À savoir : Notre collier d'agneau prés salés provient des pâturages salés du Mont Saint-Michel, où les agneaux se nourrissent d'une herbe délicate imprégnée des notes salines de l'environnement côtier. Cette méthode d'élevage traditionnelle confère à la viande une saveur riche et distinctive, véritable reflet du terroir. -
45,90€/kg À savoir : La côte filet d'agneau près-salés est le fruit d'une sélection méticuleuse dans les pâturages salés, où les agneaux se nourrissent d'une herbe délicate gorgée de l'essence de la mer. Cette méthode d'élevage traditionnelle donne à la viande une saveur raffinée et authentique, reflétant le terroir exceptionnel du Mont Saint-Michel. -
45,90€/kg - environ 90 gr la pièce À savoir : Nos côtelettes premières et découvertes d'agneau prés salés sont soigneusement choisies dans les pâturages salés du mont Saint-Michel, où les agneaux bénéficient d'une alimentation naturelle et d'un environnement unique. Cette sélection premium garantit une qualité exceptionnelle et des saveurs délicates. -
79,90€/kg A savoir : L'entrecôte de bœuf Noire de Baltique provient de bovins élevés dans les régions froides autour de la mer Baltique, où les conditions naturelles et l'alimentation soigneusement contrôlée favorisent le développement d'une viande riche et persillée. Ce marbrage généreux donne à l'entrecôte sa tendreté exceptionnelle et ses saveurs profondes, appréciées des amateurs de viande rouge. -
299,90€/kg À savoir : Notre entrecôte de Wagyu est issue d'un élevage méticuleux selon les traditions japonaises, où les bêtes sont élevées avec un soin particulier pour garantir une qualité de viande exceptionnelle. Le persillage caractéristique du Wagyu est réparti de manière uniforme dans chaque entrecôte, assurant une texture tendre et une saveur incomparable. Choisi avec précision, chaque morceau d'entrecôte présente des marbrures délicates, faisant de cette coupe une expérience culinaire raffinée et unique. -
29,90€/kg - environ 1,8kg la pièce À savoir : L'épaule d'agneau prés salés est issue d'un élevage soigneusement sélectionné dans les prés salés, où les agneaux se nourrissent d'une herbe subtilement imprégnée des notes marines caractéristiques de cette région. Cette méthode d'élevage unique confère à la viande une saveur exceptionnelle, rappelant la richesse du terroir. -
45,90€/kg - environ 2,8kg la pièce À savoir : Nos agneaux prés salés proviennent des pâturages salés du Mont Saint-Michel, où ils se nourrissent d'une herbe délicate imprégnée des embruns marins. Cette méthode d'élevage traditionnelle confère à la viande une saveur unique, subtilement salée et infusée du terroir. -
6€ - environ 130 gr la pièce À savoir : Notre gourmet de Takumi provient de la ferme Miyabi, notre partenaire dévoué à des pratiques d'élevage exceptionnelles. Nichée dans un environnement idyllique, la ferme Miyabi se démarque par ses méthodes d'élevage innovantes, créant une expérience singulière par rapport aux élevages conventionnels. Les animaux y sont choyés, évoluant dans un cadre sain et naturel, aboutissant ainsi à une viande d'une qualité exceptionnelle. Le gourmet de Takumi, résultat d'une sélection minutieuse, garantissant une texture tendre et une expérience gustative exceptionnelle. -
69,90€/kg - environ 130 gr la pièce À savoir : Nos bêtes sont élevées avec un dévouement particulier par notre éleveur partenaire, en suivant les méthodes traditionnelles japonaises, pour garantir une qualité exceptionnelle de viande pour notre gourmet de Wagyu. Le persillage remarquable de cette viande hachée témoigne de notre engagement envers la qualité. Le choix méticuleux des morceaux garantit une texture tendre et une saveur riche. Ce gourmet de Wagyu offre une expérience gustative mémorable.
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59,90€/kg - environ 1,2 kg la pièce À savoir : Le rosbeef de Takumi provient de la collaboration exclusive avec notre partenaire, la ferme Miyabi. Au cœur de cette ferme d'exception, des méthodes d'élevage novatrices redéfinissent les normes de l'industrie. Miyabi se distingue par son engagement envers le bien-être animal, dépassant les pratiques des élevages classiques. Explorez sur notre site les détails de ces méthodes avant-gardistes, témoignant de l'engagement de Miyabi envers la qualité et l'éthique. Le rosbeef de Takumi est bien plus qu'un morceau de viande, c'est une expérience gustative exceptionnelle. Soigneusement sélectionné, ce morceau se distingue par un persillage fin, assurant une tendreté incomparable. -
45,90€/kg - environ 400 gr la pièce À savoir : La souris d'agneau du Mont Saint-Michel provient d'élevages sélectionnés avec soin dans les prés-salés, où les agneaux se nourrissent d'une herbe gorgée des saveurs marines de l'environnement côtier. Cette méthode d'élevage privilégiée confère à la viande une saveur unique, témoignant de l'authenticité du terroir.
À chaque bouchée, une histoire à raconter.
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