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25,90€/kg - environ 500 gr la pièce À savoir : Notre blanquette de veau avec gras est issue de la région de la Corrèze, connue pour son élevage sain et naturel. Le veau, élevé dans un environnement respectueux, confère à la viande une tendreté exceptionnelle et un goût délicat. Le gras présent dans la blanquette apporte une texture fondante et une richesse savoureuse à chaque bouchée. -
25,90€/kg - environ 500 gr la pièce À savoir : Notre blanquette de veau est issue de la région de la Corrèze, connue pour son élevage sain et naturel. Le veau, élevé dans un environnement respectueux, confère à la viande une tendreté exceptionnelle et un goût délicat. -
25,90€/kg - environ 500 gr la pièce À savoir : Laissez-vous emporter par l'excellence de notre côte de veau, issue de l'élevage sain et naturel pratiqué dans la charmante région de la Corrèze. Chez nous, morceau incarne l'authenticité de son terroir, élevée avec soin pour garantir une viande d'une qualité exceptionnelle. Cette pièce de choix se distingue par sa tendreté inégalée, son persillage délicat et sa couleur rosée caractéristique. Sa saveur subtile et sa texture fine en font une viande savoureuse. -
29,90€/kg - environ 150 gr la pièce À savoir : Découvrez la saveur de notre côte de veau sans os, sélectionnée avec soin dans la région de la Corrèze, connue pour son élevage sain et naturel. Cette pièce raffinée offre une expérience unique, alliant la tendreté caractéristique de la viande de veau à une texture délicate. Son origine soigneusement choisie et son absence d'os en font une option pratique pour une cuisine aussi sophistiquée que facile à préparer. -
25,90€/kg - environ 150 gr la pièce À savoir : Découvrez l'authenticité de notre escalope de veau dans la noix pâtissière, enracinée dans la charmante région de la Corrèze. Élevés de manière saine et naturelle, nos veaux se nourrissent des trésors des pâturages verdoyants, offrant une viande à la fois tendre et savoureuse. La noix pâtissière, située dans la cuisse du veau, présente une texture délicate et une saveur subtile, caractéristiques de notre engagement envers la qualité et l'origine de nos produits. -
27,90€/kg - environ 500 gr la pièce À savoir : Explorez la délicatesse de notre foie de veau, soigneusement sélectionné dans la région de la Corrèze, connue pour son élevage sain et naturel. Ce produit d'une qualité remarquable séduit par sa texture onctueuse et son goût finement nuancé. Élevé dans un environnement préservé, notre foie de veau témoigne du savoir-faire artisanal qui caractérise notre boucherie. -
39,90€/kg - environ 200 gr la pièce À savoir : Le grenadin de veau de l'Atelier de Nabil est bien plus qu'un simple morceau découpé. Il s'agit d'un filet de veau soigneusement ficelé par nos artisans bouchers, préservant ainsi la tendreté et la forme caractéristique de ce morceau d'exception. Cette préparation experte garantit une expérience gustative unique et raffinée. -
17,90€/kg - environ 300 gr la pièce À savoir : Venez découvrir l'authenticité de notre osso-bucco de veau, soigneusement sélectionné dans la région de la Corrèze, reconnue pour son élevage respectueux et naturel. Cette coupe, issue de la partie inférieure de la jambe de veau, se distingue par sa tendreté exceptionnelle et sa saveur caractéristique. L'élevage attentif confère à la viande une texture fondante et une saveur unique, faisant de notre osso-bucco de veau un choix privilégié pour les amateurs de viande. -
32,90€/kg À savoir : Le rôti de veau de l'Atelier de Nabil est une pièce maîtresse, soigneusement préparée à partir de viande de veau de première qualité. Notre rôti est ficelé avec expertise pour garantir une cuisson uniforme et une saveur exceptionnelle. Choisissez cette option pour une expérience culinaire raffinée et mémorable.
À chaque bouchée, une histoire à raconter.
Nabil
6 rue de la binquenais
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TEL : 02 23 30 77 23
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