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25,90€/kg - environ 500 gr la pièce À savoir : Notre blanquette de veau avec gras est issue de la région de la Corrèze, connue pour son élevage sain et naturel. Le veau, élevé dans un environnement respectueux, confère à la viande une tendreté exceptionnelle et un goût délicat. Le gras présent dans la blanquette apporte une texture fondante et une richesse savoureuse à chaque bouchée. -
25,90€/kg - environ 500 gr la pièce À savoir : Notre blanquette de veau est issue de la région de la Corrèze, connue pour son élevage sain et naturel. Le veau, élevé dans un environnement respectueux, confère à la viande une tendreté exceptionnelle et un goût délicat. -
29,90€/kg - environ 250g la pièce À savoir : Le Carré Breizh offre une fusion de saveurs authentiques de la Bretagne, avec la douceur de l'échalote, le crémeux de la tome de Bretagne, le caramel au beurre salé et la richesse du bacon de bœuf. Chaque bouchée vous transporte dans les paysages culinaires de la région bretonne. -
29,90€/kg - environ 250g la pièce À savoir : Le carré Savoyard est une véritable aventure culinaire, révélant des couches de saveurs allant du crémeux des fromages au fumé irrésistible du bacon. Chaque bouchée est une découverte de textures et de goûts qui évoquent l'atmosphère des montagnes savoyardes. -
39,90€/kg - environ 250g la pièce À savoir : Le carré Signature by Nabil offre une expérience gastronomique unique en mariant la délicatesse du veau avec la saveur intense du chèvre, l'onctuosité du miel, et la luxuriance du foie gras. Chaque bouchée est une rencontre de textures et de saveurs exceptionnelles. -
25,90€/kg - environ 500 gr la pièce À savoir : Laissez-vous emporter par l'excellence de notre côte de veau, issue de l'élevage sain et naturel pratiqué dans la charmante région de la Corrèze. Chez nous, morceau incarne l'authenticité de son terroir, élevée avec soin pour garantir une viande d'une qualité exceptionnelle. Cette pièce de choix se distingue par sa tendreté inégalée, son persillage délicat et sa couleur rosée caractéristique. Sa saveur subtile et sa texture fine en font une viande savoureuse. -
29,90€/kg - environ 150 gr la pièce À savoir : Découvrez la saveur de notre côte de veau sans os, sélectionnée avec soin dans la région de la Corrèze, connue pour son élevage sain et naturel. Cette pièce raffinée offre une expérience unique, alliant la tendreté caractéristique de la viande de veau à une texture délicate. Son origine soigneusement choisie et son absence d'os en font une option pratique pour une cuisine aussi sophistiquée que facile à préparer. -
29,90€/kg - environ 300g la portion À savoir : L'émincé de veau est délicatement mariné dans une combinaison de curry et de gingembre, offrant une explosion de saveurs exotiques à chaque bouchée. La tendreté de la viande se marie parfaitement aux épices, créant une expérience culinaire unique. -
25,90€/kg - environ 150 gr la pièce À savoir : Découvrez l'authenticité de notre escalope de veau dans la noix pâtissière, enracinée dans la charmante région de la Corrèze. Élevés de manière saine et naturelle, nos veaux se nourrissent des trésors des pâturages verdoyants, offrant une viande à la fois tendre et savoureuse. La noix pâtissière, située dans la cuisse du veau, présente une texture délicate et une saveur subtile, caractéristiques de notre engagement envers la qualité et l'origine de nos produits. -
29,90€/kg - environ 200g la pièce À savoir : L'escalope milanaise Signature by Nabil au Parmigiana est une fusion parfaite de textures et de saveurs. La panure croustillante enveloppe délicieusement la tendreté de l'escalope, tandis que le fromage Parmigiano-Reggiano ajoute une touche riche et savoureuse à chaque bouchée. -
25,90€/kg À savoir : La farce de veau de l'Atelier de Nabil est préparé avec soin à partir de morceaux choisis de veau de qualité supérieure. Notre veau haché est une option polyvalente et savoureuse pour une variété de plats, offrant la garantie d'une viande fraîche et tendre. -
45,90€/kg À savoir : Le filet mignon signature by Nabil de l'Atelier de Nabil incarne une fusion exquise entre la tendreté inégalée du filet mignon et les saveurs délicates du chèvre et du miel. Ce plat exclusif, méticuleusement sélectionné, offre une expérience gustative raffinée et pleine de caractère. -
45,90€/kg À savoir : Le filet mignon signature by Nabil miel abricot éclats de pistache de l'Atelier de Nabil est une création unique qui marie la tendreté exceptionnelle du filet mignon avec les saveurs délicates de l'abricot et la texture croquante des éclats de pistache. Cette combinaison audacieuse offre une expérience gustative raffinée et mémorable. -
27,90€/kg - environ 500 gr la pièce À savoir : Explorez la délicatesse de notre foie de veau, soigneusement sélectionné dans la région de la Corrèze, connue pour son élevage sain et naturel. Ce produit d'une qualité remarquable séduit par sa texture onctueuse et son goût finement nuancé. Élevé dans un environnement préservé, notre foie de veau témoigne du savoir-faire artisanal qui caractérise notre boucherie. -
39,90€/kg - environ 200 gr la pièce À savoir : Le grenadin de veau de l'Atelier de Nabil est bien plus qu'un simple morceau découpé. Il s'agit d'un filet de veau soigneusement ficelé par nos artisans bouchers, préservant ainsi la tendreté et la forme caractéristique de ce morceau d'exception. Cette préparation experte garantit une expérience gustative unique et raffinée. -
29,90€/kg - environ 200g la pièce À savoir : La milanaise de veau au comté et aux oignonx frit de l'Atelier de Nabil est une préparation savoureuse qui allie la finesse de la viande de veau à la richesse du comté. Cette spécialité délicatement panée offre une expérience gustative équilibrée et délicieuse. -
29,90€/kg - environ 200g la pièce À savoir : La milanaise de veau forestière de l'Atelier de Nabil est une préparation savoureuse qui marie la tendreté de la viande de veau à la richesse des champignons forestiers. Cette délicieuse préparation panée offre une expérience gustative équilibrée, combinant la finesse du veau avec les arômes authentiques de la forêt. -
17,90€/kg - environ 300 gr la pièce À savoir : Venez découvrir l'authenticité de notre osso-bucco de veau, soigneusement sélectionné dans la région de la Corrèze, reconnue pour son élevage respectueux et naturel. Cette coupe, issue de la partie inférieure de la jambe de veau, se distingue par sa tendreté exceptionnelle et sa saveur caractéristique. L'élevage attentif confère à la viande une texture fondante et une saveur unique, faisant de notre osso-bucco de veau un choix privilégié pour les amateurs de viande. -
29,90€/kg - environ 200g la pièce À savoir : Nos paupiettes de veau sont confectionnées à partir de veau de haute qualité, réputé pour sa tendreté et son goût délicat. La farce est composée d’un mélange de viande hachée, de fines herbes et d'oignons pour apporter de la complexité à l’ensemble. Le tout est roulé, ficelé à la main et prêt à cuire pour une préparation simple et rapide à la maison. -
32,90€/kg À savoir : Le rôti de veau de l'Atelier de Nabil est une pièce maîtresse, soigneusement préparée à partir de viande de veau de première qualité. Notre rôti est ficelé avec expertise pour garantir une cuisson uniforme et une saveur exceptionnelle. Choisissez cette option pour une expérience culinaire raffinée et mémorable. -
35,90€/kg À savoir : Le rôti de veau cheddar chorizo de l'Atelier de Nabil est une création audacieuse combinant la tendreté du veau avec l'intensité du chorizo et la richesse du cheddar. Cette préparation unique promet une expérience gustative à la fois savoureuse et relevée. -
35,90€/kg À savoir : Le rôti de veau Orloff de l'Atelier de Nabil est une préparation sophistiquée, mettant en valeur la tendreté du veau associée à une garniture généreuse de fromage et de bacon. Notre rôti de veau est une option délicieusement gourmande pour les amateurs de saveurs riches. -
22,90€/kg - environ 120 gr la pièce À savoir : Découvrez l'élégance des saveurs avec nos saucisses de veau aux fines herbes de l'Atelier de Nabil. Un mariage raffiné entre la tendresse du veau et le parfum délicat d'un bouquet d'herbes fraîches, ces saucisses offrent une expérience gustative équilibrée et savoureuse. -
22,90€/kg - environ 120 gr la pièce À savoir : Laissez-vous séduire par l'alliance sucrée et délicate de nos saucisses de veau au miel et figue de l'Atelier de Nabil. Un mariage exquis entre la tendreté du veau, la douceur du miel et la richesse des figues, ces saucisses offrent une expérience gustative inoubliable.
À chaque bouchée, une histoire à raconter.
Nabil
6 rue de la binquenais
35200 RENNES
TEL : 02 23 30 77 23
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