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25,90€ la pièce À savoir : La broche à kebab d'agneau Signature by Nabil est préparée avec soin à partir de viande d'agneau label rouge, sélectionnée pour sa tendreté et sa saveur exceptionnelle. Chaque tranche reflète l'expertise de Nabil dans l'assemblage des épices et des herbes, offrant une expérience gustative unique. -
22,90€/pièce - environ 800 gr la pièce À savoir : La broche à kebab Signature by Nabil est une création exclusive de notre boucherie, préparée avec soin à partir de volaille française de qualité supérieure, garantissant une expérience gustative exceptionnelle. -
29,90€/kg - environ 250g la pièce À savoir : Le Carré Breizh offre une fusion de saveurs authentiques de la Bretagne, avec la douceur de l'échalote, le crémeux de la tome de Bretagne, le caramel au beurre salé et la richesse du bacon de bœuf. Chaque bouchée vous transporte dans les paysages culinaires de la région bretonne. -
39,90€/kg - environ 400 gr la pièce À savoir : Le carré de côte d'agneau signature by Nabil est un morceau d'exception, conçu pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique raffinée. Ce carré est préparé avec les meilleures côtes d'agneau, soigneusement sélectionnées pour leur tendreté et leur saveur intense. Grâce à une marinade au beurre, ail et fines herbes, ce mets est sublimé par un équilibre parfait de saveurs, rendant chaque bouchée inoubliable. -
39,90€/kg - environ 400 gr la pièce À savoir : Le carré de côte d'agneau signature by Nabil est un morceau d'exception, conçu pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique raffinée. Ce carré est préparé avec les meilleures côtes d'agneau, soigneusement sélectionnées pour leur tendreté et leur saveur intense. Grâce à une marinade Gyros, ce mets est sublimé par un équilibre parfait de saveurs, rendant chaque bouchée inoubliable. -
29,90€/kg - environ 250g la pièce À savoir : Le carré Savoyard est une véritable aventure culinaire, révélant des couches de saveurs allant du crémeux des fromages au fumé irrésistible du bacon. Chaque bouchée est une découverte de textures et de goûts qui évoquent l'atmosphère des montagnes savoyardes. -
39,90€/kg - environ 250g la pièce À savoir : Le carré Signature by Nabil offre une expérience gastronomique unique en mariant la délicatesse du veau avec la saveur intense du chèvre, l'onctuosité du miel, et la luxuriance du foie gras. Chaque bouchée est une rencontre de textures et de saveurs exceptionnelles. -
19,90€/kg - environ 165 gr la pièce À savoir : Les chicken lollipops de l'Atelier de Nabil offrent une délicieuse expérience de poulet présentée de manière ludique sous forme de lollipops. La viande juteuse et savoureuse est associée à une marinade BBQ, créant une combinaison irrésistible de saveurs exotiques. -
19,90€/kg - environ 165 gr la pièce À savoir : Les chicken Lollipops façon coco curry de l'Atelier de Nabil vous transportent dans une aventure gastronomique exotique. Ces lollipops ludiques, imprégnés d'une marinade coco curry, vous offrent une expérience unique où la tendreté du poulet fusionne avec les arômes riches du curry et la douceur de la noix de coco. -
19,90€/kg - environ 165 gr la pièce À savoir : Les chicken lollipops de l'Atelier de Nabil offrent une délicieuse expérience de poulet présentée de manière ludique sous forme de lollipops. La viande juteuse et savoureuse est associée à une sauce mexicaine, créant une combinaison irrésistible de saveurs exotiques. -
25,90€/kg - environ 250 gr la pièce À savoir : Le cordon bleu Signature by Nabil à la Raclette est une délicieuse création artisanale, alliant la tendreté du poulet, le fondant de la raclette et une chapelure croustillante. Chez l'Atelier de Nabil, nous accordons une importance particulière à la qualité de nos ingrédients. Notre poulet est soigneusement sélectionné, garantissant une viande savoureuse et tendre. La raclette, au goût riche et crémeux, ajoute une touche gourmande à cette recette unique. -
25,90€/kg - environ 250 gr la pièce À savoir : Le Boursin, fromage frais aux herbes et à l'ail, apporte une touche de créativité à cette création unique. Sa texture onctueuse et son goût raffiné se marient harmonieusement avec la volaille et le jambon, créant une symphonie de saveurs exquises. -
25,90€/kg - environ 250 gr la pièce À savoir : Les cordons bleus Signature by Nabil au Cheddar de l'Atelier de Nabil sont une expérience gustative à découvrir, mariant l'élégance classique du cordon bleu à une généreuse portion de cheddar fondant. Chaque bouchée révèle l'art subtil de la combinaison des saveurs, offrant une rencontre délicate entre la tendreté de la volaille, la finesse du jambon, et l'intensité du cheddar. -
12,90€/kg - environ 350 gr la pièce À savoir : La cuisse de poulet façon Tajine de l'Atelier de Nabil vous transporte dans les délices de la cuisine nord-africaine. Une combinaison exquise de saveurs et d'épices qui transforme la tendre cuisse de poulet en une expérience gastronomique envoûtante. -
35,90€/kg - environ 350 gr la pièce A savoir : L'entrecôte façon François Vatel de l'Atelier de Nabil offre une expérience gastronomique exceptionnelle en mettant en avant la saveur riche de l'entrecôte, sublimée par une marinade aux 3 poivres. Inspirée par l'héritage culinaire du chef François Vatel, cette préparation vous transporte dans un monde de délices gustatifs. -
45,90€/kg - environ 350 gr la pièce À savoir : L'entrecôte Signature by Nabil à la truffe est une création exclusive de l'Atelier de Nabil, offrant une expérience gustative raffinée qui marie la qualité exceptionnelle de l'entrecôte à l'arôme délicat de la truffe. Chaque bouchée est une invitation à la découverte d'un mariage unique de saveurs. -
29,90€/kg - environ 200g la pièce À savoir : L'escalope milanaise Signature by Nabil au Parmigiana est une fusion parfaite de textures et de saveurs. La panure croustillante enveloppe délicieusement la tendreté de l'escalope, tandis que le fromage Parmigiano-Reggiano ajoute une touche riche et savoureuse à chaque bouchée. -
45,90€/kg À savoir : Le filet mignon signature by Nabil de l'Atelier de Nabil incarne une fusion exquise entre la tendreté inégalée du filet mignon et les saveurs délicates du chèvre et du miel. Ce plat exclusif, méticuleusement sélectionné, offre une expérience gustative raffinée et pleine de caractère. -
45,90€/kg À savoir : Le filet mignon signature by Nabil miel abricot éclats de pistache de l'Atelier de Nabil est une création unique qui marie la tendreté exceptionnelle du filet mignon avec les saveurs délicates de l'abricot et la texture croquante des éclats de pistache. Cette combinaison audacieuse offre une expérience gustative raffinée et mémorable. -
39,90€/kg - environ 200 gr la pièce À savoir : Le grenadin de veau de l'Atelier de Nabil est bien plus qu'un simple morceau découpé. Il s'agit d'un filet de veau soigneusement ficelé par nos artisans bouchers, préservant ainsi la tendreté et la forme caractéristique de ce morceau d'exception. Cette préparation experte garantit une expérience gustative unique et raffinée. -
39,90€/kg À savoir : Découvrez le magret de canard Signature by Nabil à la truffe, une création qui sublime le goût raffiné de la truffe dans une préparation unique. Élaboré avec soin à partir de magrets de canard finement tranchés, ce plat offre une expérience culinaire d'exception où le caractère délicat de la truffe s'harmonise parfaitement avec la tendreté et la richesse du canard. -
35,90€/kg - environ 1,3kg la pièce À savoir : Le melon d'agneau signature by Nabil est une création unique qui allie des saveurs raffinées et une présentation originale. Façonné à partir de la meilleure viande d’agneau, le melon est mariné avec soin dans des herbes et épices qui exaltent la tendreté naturelle de l’agneau. Parfait pour des repas festifs ou des occasions spéciales, ce plat est une véritable explosion de saveurs dans un format élégant et raffiné. -
39,90€/kg - environ 1,3kg la pièce À savoir : Le melon d'agneau signature by Nabil est une création unique, marquée par l’alliance subtile entre la tendreté de l’agneau et la douceur des fruits secs. Farci avec un mélange harmonieux d’abricots, de figues et de raisins secs, ce melon d’agneau est une véritable ode aux saveurs sucrées-salées. Préparé avec soin, il est conçu pour surprendre et ravir les palais les plus fins lors de repas festifs ou gourmands. -
19,90€/kg - environ 100 gr la pièce À savoir : Les merguez orientales piquantes sont élaborées avec un savant mélange de 80% de bœuf, 15% d'agneau, et une juste proportion d'épices orientales pour une expérience gustative authentique. La combinaison de viandes de qualité offre une texture tendre et juteuse, tandis que les épices confèrent une note relevée et exotique. -
29,90€/kg - environ 200g la pièce À savoir : La milanaise de veau au comté et aux oignonx frit de l'Atelier de Nabil est une préparation savoureuse qui allie la finesse de la viande de veau à la richesse du comté. Cette spécialité délicatement panée offre une expérience gustative équilibrée et délicieuse. -
29,90€/kg - environ 200g la pièce À savoir : La milanaise de veau forestière de l'Atelier de Nabil est une préparation savoureuse qui marie la tendreté de la viande de veau à la richesse des champignons forestiers. Cette délicieuse préparation panée offre une expérience gustative équilibrée, combinant la finesse du veau avec les arômes authentiques de la forêt. -
29,90€/kg - environ 200g la pièce À savoir : Nos paupiettes de veau sont confectionnées à partir de veau de haute qualité, réputé pour sa tendreté et son goût délicat. La farce est composée d’un mélange de viande hachée, de fines herbes et d'oignons pour apporter de la complexité à l’ensemble. Le tout est roulé, ficelé à la main et prêt à cuire pour une préparation simple et rapide à la maison. -
19,90€/kg - environ 1,5 kg la pièce À savoir : Le poulet crapaudine Signature by Nabil est une pièce maîtresse culinaire, incarnant l'élégance et le savoir-faire de l'Atelier de Nabil. Chaque poulet crapaudine est préparé avec soin, selon une recette exclusive qui sublime la tendreté de la viande et révèle des saveurs inégalées. Une expérience gastronomique d'exception, parfaite pour les amateurs de raffinement. -
35,90€/kg - environ 1,2 kg la pièce À savoir : Le rosbeef façon François Vatel à l'échalote incarne l'élégance et la saveur raffinée de la cuisine classique française. Notre morceau de bœuf de qualité est délicatement préparé avec une marinade subtile à base d'échalotes, inspirée par l'héritage culinaire de François Vatel. Une expérience gustative qui évoque la tradition et la sophistication. -
32,90€/kg - environ 1,2 kg la pièce À savoir : Le Rosbeef Signature by Nabil incarne l'excellence dans chaque fibre de sa viande. Soigneusement sélectionné pour sa qualité exceptionnelle, offrant une expérience gastronomique riche en saveurs et en tendreté. Une pièce maîtresse qui reflète notre engagement envers la qualité. -
39,90€/kg - environ 1,2 kg la pièce À savoir : Le rosbeef Signature by Nabil à la truffe est une expérience gastronomique d'exception, alliant la qualité supérieure du bœuf à l'arôme envoûtant de la truffe. Une création culinaire raffinée qui célèbre le mariage harmonieux entre la tendreté naturelle de la viande et la sophistication de la truffe, créant ainsi une symphonie de saveurs inoubliable. -
35,90€/kg - environ 1,2 kg la pièce À savoir : Le rosbeef façon François Vatel au beurre, ail et fines herbes est une œuvre culinaire raffinée, inspirée par François Vatel qui était maître d’hôtel et chef cuisinier français. Reconnu pour son talent exceptionnel dans l’art de la cuisine et l’hospitalité, il a servi de nombreux aristocrates et dignitaires de l’époque, notamment le prince de Condé et Louis II de Bourbon-Condé. Le bœuf est soigneusement enduit d'un beurre aromatisé préparé avec de l'ail frais haché finement, des herbes fraîches telles que le persil et l'estragon, le tout mélangé dans une harmonie parfaite. Cette combinaison de saveurs enrichit la tendreté naturelle du rosbeef, créant une palette gustative équilibrée et délicieuse. -
35,90€/kg - environ 1,2 kg la pièce À savoir : Le rosbeef façon François Vatel est une œuvre culinaire raffinée, inspirée par François Vatel qui était maître d’hôtel et chef cuisinier français. Reconnu pour son talent exceptionnel dans l’art de la cuisine et l’hospitalité, il a servi de nombreux aristocrates et dignitaires de l’époque, notamment le prince de Condé et Louis II de Bourbon-Condé. Notre morceau de bœuf est méticuleusement préparé avec une marinade au 3 poivres, créant une symphonie de saveurs audacieuses qui rehaussent la tendreté naturelle de la viande. Une expérience gastronomique qui célèbre l'art de la cuisine. -
39,90€/kg - environ 1,2 kg la pièce À savoir : Le rôti de magret de canard chèvre miel de l'Atelier de Nabil offre une expérience gustative exceptionnelle, combinant la richesse du magret, la saveur subtile du chèvre et la douceur du miel. Cette création unique révèle une harmonie délicieuse de textures et de goûts. -
39,90€/kg - environ 1,2 kg la pièce À savoir : Le rôti de magret de canard miel abricot aux éclats de pistache de l'Atelier de Nabil est une création distinctive, associant le miel et l'abricot pour une expérience gastronomique unique. Ce rôti incarne l'élégance et la délicatesse des saveurs, offrant une fusion parfaite entre la richesse du magret et la douceur naturelle de ces ingrédients raffinés. -
35,90€/kg À savoir : Le rôti de veau cheddar chorizo de l'Atelier de Nabil est une création audacieuse combinant la tendreté du veau avec l'intensité du chorizo et la richesse du cheddar. Cette préparation unique promet une expérience gustative à la fois savoureuse et relevée.
À chaque bouchée, une histoire à raconter.
Nabil
6 rue de la binquenais
35200 RENNES
TEL : 02 23 30 77 23
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