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26,90€/kg - environ 1,8kg la pièce À savoir : La volaille de Bresse, emblème de la région Bressane, bénéficie d'une exclusivité d'élevage au cœur du Jura, de l’Ain et de la Saône-et-Loire. Elle détient fièrement l'appellation d'origine protégée, une singularité dans le monde des volailles. Issue d'une race ancienne à croissance lente, cette volaille jouit d'une renommée mondiale et est prisée par les plus grands chefs. Sa qualité exceptionnelle découle des conditions naturelles de son terroir et des soins particuliers qu'elle reçoit tout au long de son élevage et de son engraissement. -
9,90€ À savoir : Découvrez le délice traditionnel de notre cuisse de canard confit, un incontournable de la cuisine française. Préparée selon une recette authentique et cuite lentement dans sa propre graisse, cette cuisse de canard offre une tendreté exceptionnelle et une saveur riche et savoureuse. Chaque bouchée fondante est un véritable hommage à la gastronomie du Sud-Ouest de la France, où les saveurs profondes et les textures délicates se marient pour créer une expérience gustative incomparable. -
25,90€/kg À savoir : La farce de veau de l'Atelier de Nabil est préparé avec soin à partir de morceaux choisis de veau de qualité supérieure. Notre veau haché est une option polyvalente et savoureuse pour une variété de plats, offrant la garantie d'une viande fraîche et tendre. -
31,90€/kg - environ 375 gr la pièce À savoir : Le canard français incarne une délicatesse gastronomique, alliant une texture tendre et une saveur riche, résultat d'un élevage soigneux en France. Sa chair succulente et généreusement persillée offre une expérience gustative inégalée, faisant du canard français un choix prisé pour les connaisseurs et un véritable trésor de la cuisine hexagonale. -
15,90€/kg - environ 1,8kg la pièce À savoir : La pintade Label Rouge est élevée en plein air, se nourrissant principalement de céréales telles que le maïs, le blé et l'orge, sans OGM ni antibiotiques favorisant la croissance. Son élevage s'étend généralement sur une période de 120 à 140 jours. Cela se traduit par une chair délicate et tendre, caractérisée par une saveur légèrement plus prononcée que celle du poulet. -
13,90€/kg - environ 1,8 kg la pièce A savoir : Le poulet fermier Label Rouge de Janzé est disponible toute l’année. Élevé pendant au moins 81 jours, il respecte scrupuleusement le cahier des charges Label Rouge, contrôlé en permanence par un organisme certificateur indépendant. Nos poulets passent leurs journées à gambader dans des prairies herbeuses et ombragées, et se nourrissent de céréales sans OGM. -
13,90€/kg - environ 1,8 kg la pièce A savoir : Le poulet fermier Label Rouge de Janzé est disponible toute l’année. Élevé pendant au moins 81 jours, il respecte scrupuleusement le cahier des charges Label Rouge, contrôlé en permanence par un organisme certificateur indépendant. Nos poulets passent leurs journées à gambader dans des prairies herbeuses et ombragées, et se nourrissent de céréales sans OGM. -
16,90€/kg - environ 1,8kg la pièce À savoir : La volaille BIO se distingue avant tout par son accès à un espace extérieur. En effet, qu'il s'agisse de poulets, de dindes, de pintades, de canards ou d'autres volailles, toutes évoluent à l'extérieur dans des parcours agrémentés de végétaux propices à leur épanouissement. De plus, leur alimentation repose sur des céréales issues de l'agriculture biologique, telles que le triticale, le blé, le maïs, etc.
À chaque bouchée, une histoire à raconter.
Nabil
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TEL : 02 23 30 77 23
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