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25,90€ la pièce À savoir : La broche à kebab d'agneau Signature by Nabil est préparée avec soin à partir de viande d'agneau label rouge, sélectionnée pour sa tendreté et sa saveur exceptionnelle. Chaque tranche reflète l'expertise de Nabil dans l'assemblage des épices et des herbes, offrant une expérience gustative unique. -
39,90€/kg - environ 400 gr la pièce À savoir : Le carré de côte d'agneau signature by Nabil est un morceau d'exception, conçu pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique raffinée. Ce carré est préparé avec les meilleures côtes d'agneau, soigneusement sélectionnées pour leur tendreté et leur saveur intense. Grâce à une marinade au beurre, ail et fines herbes, ce mets est sublimé par un équilibre parfait de saveurs, rendant chaque bouchée inoubliable. -
39,90€/kg - environ 400 gr la pièce À savoir : Le carré de côte d'agneau signature by Nabil est un morceau d'exception, conçu pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique raffinée. Ce carré est préparé avec les meilleures côtes d'agneau, soigneusement sélectionnées pour leur tendreté et leur saveur intense. Grâce à une marinade Gyros, ce mets est sublimé par un équilibre parfait de saveurs, rendant chaque bouchée inoubliable. -
26,90€/kg - environ 1,8kg la pièce À savoir : La volaille de Bresse, emblème de la région Bressane, bénéficie d'une exclusivité d'élevage au cœur du Jura, de l’Ain et de la Saône-et-Loire. Elle détient fièrement l'appellation d'origine protégée, une singularité dans le monde des volailles. Issue d'une race ancienne à croissance lente, cette volaille jouit d'une renommée mondiale et est prisée par les plus grands chefs. Sa qualité exceptionnelle découle des conditions naturelles de son terroir et des soins particuliers qu'elle reçoit tout au long de son élevage et de son engraissement. -
25,90€/kg À savoir : Notre collier d'agneau prés salés provient des pâturages salés du Mont Saint-Michel, où les agneaux se nourrissent d'une herbe délicate imprégnée des notes salines de l'environnement côtier. Cette méthode d'élevage traditionnelle confère à la viande une saveur riche et distinctive, véritable reflet du terroir. -
45,90€/kg À savoir : La côte filet d'agneau près-salés est le fruit d'une sélection méticuleuse dans les pâturages salés, où les agneaux se nourrissent d'une herbe délicate gorgée de l'essence de la mer. Cette méthode d'élevage traditionnelle donne à la viande une saveur raffinée et authentique, reflétant le terroir exceptionnel du Mont Saint-Michel. -
45,90€/kg - environ 90 gr la pièce À savoir : Nos côtelettes premières et découvertes d'agneau prés salés sont soigneusement choisies dans les pâturages salés du mont Saint-Michel, où les agneaux bénéficient d'une alimentation naturelle et d'un environnement unique. Cette sélection premium garantit une qualité exceptionnelle et des saveurs délicates. -
9,90€ À savoir : Découvrez le délice traditionnel de notre cuisse de canard confit, un incontournable de la cuisine française. Préparée selon une recette authentique et cuite lentement dans sa propre graisse, cette cuisse de canard offre une tendreté exceptionnelle et une saveur riche et savoureuse. Chaque bouchée fondante est un véritable hommage à la gastronomie du Sud-Ouest de la France, où les saveurs profondes et les textures délicates se marient pour créer une expérience gustative incomparable. -
79,90€/kg A savoir : L'entrecôte de bœuf Noire de Baltique provient de bovins élevés dans les régions froides autour de la mer Baltique, où les conditions naturelles et l'alimentation soigneusement contrôlée favorisent le développement d'une viande riche et persillée. Ce marbrage généreux donne à l'entrecôte sa tendreté exceptionnelle et ses saveurs profondes, appréciées des amateurs de viande rouge. -
299,90€/kg À savoir : Notre entrecôte de Wagyu est issue d'un élevage méticuleux selon les traditions japonaises, où les bêtes sont élevées avec un soin particulier pour garantir une qualité de viande exceptionnelle. Le persillage caractéristique du Wagyu est réparti de manière uniforme dans chaque entrecôte, assurant une texture tendre et une saveur incomparable. Choisi avec précision, chaque morceau d'entrecôte présente des marbrures délicates, faisant de cette coupe une expérience culinaire raffinée et unique. -
35,90€/kg - environ 1,3kg la pièce À savoir : L'épaule d'agneau à confire signature by Nabil est un hommage aux traditions culinaires d'antan, où la lente cuisson permettait de révéler toute la tendreté et la richesse des saveurs de la viande. Préparée avec soin et marquée par une marinade aux arômes profonds, cette épaule d'agneau se prête parfaitement à une cuisson longue et douce, idéale pour un plat réconfortant et convivial. -
29,90€/kg - environ 1,8kg la pièce À savoir : L'épaule d'agneau prés salés est issue d'un élevage soigneusement sélectionné dans les prés salés, où les agneaux se nourrissent d'une herbe subtilement imprégnée des notes marines caractéristiques de cette région. Cette méthode d'élevage unique confère à la viande une saveur exceptionnelle, rappelant la richesse du terroir.
À chaque bouchée, une histoire à raconter.
Nabil
6 rue de la binquenais
35200 RENNES
TEL : 02 23 30 77 23
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