Tournedos d’agneau prés-salés du Mont Saint Michel

59,90€/kg – environ 200 gr la pièce

À savoir : Nos tournedos d’agneau prés salés sont méticuleusement sélectionnés dans les pâturages salés, où les agneaux se nourrissent d’une herbe délicate imprégnée des nuances de la mer. Cette méthode d’élevage traditionnelle confère à la viande une tendreté incomparable et des arômes subtils, reflétant l’authenticité du terroir.

Description

Cuisson :
Préparez le tournedos d’agneau en le saisissant à la poêle pour conserver sa tendreté. Assaisonnez avec des herbes fraîches, du sel et du poivre pour rehausser ses arômes subtils. Une cuisson rapide à feu vif suffit pour obtenir une texture parfaite.

Suggestion de Nabil :
Servez ces tournedos avec une purée de pommes de terre à l’huile d’olive et des asperges sautées à l’ail pour une harmonie parfaite entre la douceur de la viande et la fraîcheur des légumes. Ajoutez une sauce à la menthe fraîche pour une note herbacée qui sublime chaque bouchée. Un festin d’élégance et de saveurs.