Rôti de veau Venitien

39,90€/kg

À savoir : Le rôti de veau Venitien de l’Atelier de Nabil est une création inspirée des saveurs riches et raffinées de la cuisine vénitienne. Préparé avec une sélection minutieuse de veau, ce plat promet une expérience gustative exceptionnelle avec une touche de l’Italie.

Description

Cuisson :
À la poêle, faites dorer à feu moyen 1 min de chaque côté.
Puis au four, cuire à 180°C (sans préchauffage) 35 à 45 min selon le poids. 500 grammes = 30 min de cuisson, ajouter 15 min par 500 grammes supplémentaires. Mettre un petit fond d’eau dans le plat cuisson pour adoucir la viande.

Suggestion de Nabil :
Accompagnez ce rôti de veau Venitien d’une polenta crémeuse et de ratatouille pour une expérience méditerranéenne authentique. Ajoutez une pincée de sel de mer et de poivre noir selon votre goût. Bon appétit !