Rôti de veau Orloff

35,90€/kg

À savoir : Le rôti de veau Orloff de l’Atelier de Nabil est une préparation sophistiquée, mettant en valeur la tendreté du veau associée à une garniture généreuse de fromage et de bacon. Notre rôti de veau est une option délicieusement gourmande pour les amateurs de saveurs riches.

Description

Cuisson :
À la poêle, faites dorer à feu moyen 1 min de chaque côté.
Puis au four, cuire à 180°C (sans préchauffage) 35 à 45 min selon le poids. 500 grammes = 30 min de cuisson, ajouter 15 min par 500 grammes supplémentaires. Mettre un petit fond d’eau dans le plat cuisson pour adoucir la viande.

Suggestion de Nabil :
Accompagnez ce rôti de veau Orloff d’une sauce crémeuse à l’ail et de pommes de terre rissolées. Servez avec une salade verte pour équilibrer les saveurs. Ajoutez une pincée de sel de mer et de poivre noir selon votre goût. Bon appétit !