Rôti de veau

32,90€/kg

À savoir : Le rôti de veau de l’Atelier de Nabil est une pièce maîtresse, soigneusement préparée à partir de viande de veau de première qualité. Notre rôti est ficelé avec expertise pour garantir une cuisson uniforme et une saveur exceptionnelle. Choisissez cette option pour une expérience culinaire raffinée et mémorable.

Description

Cuisson :
À la poêle, faites dorer à feu moyen 1 min de chaque côté.
Puis au four, cuire à 180°C (sans préchauffage) 35 à 45 min selon le poids. 500 grammes = 30 min de cuisson, ajouter 15 min par 500 grammes supplémentaires. Mettre un petit fond d’eau dans le plat cuisson pour adoucir la viande.

Suggestion de Nabil :
Accompagnez ce rôti de veau d’une sauce à la moutarde et au miel pour une explosion de saveurs. Servez avec des pommes de terre rôties et des asperges pour une combinaison délicieusement équilibrée. Ajoutez une pincée de sel de mer et de poivre noir selon votre goût.