Description

Cuisson : Préchauffez le four à 220 °C en chaleur tournante. Disposez le poulet sur une grille, placez un récipient en dessous pour récupérer le jus qui s’écoule, ou utilisez une plaque avec des légumes. Cuisez à 220 °C pendant 20 minutes, puis à 180 °C pendant 55 minutes. Vérifiez que la température à cœur atteigne 72-76 °C dans la poitrine, avec un jus clair qui s’écoule.

Suggestion de Nabil : Pour sublimer ce poulet rôti, je vous suggère de le badigeonner d’un mélange de miel, de moutarde de Dijon et d’herbes fraîches avant la cuisson. Cela ajoutera une délicieuse caramélisation et des saveurs aromatiques. Accompagnez-le de quartiers de citron que vous pourrez presser sur le poulet juste avant de le déguster pour une touche de fraîcheur acidulée. Servez-le avec un écrasé de pommes de terre à l’ail et des légumes rôtis pour un repas complet et savoureux. Bon appétit !