Description

Cuisson :
Au four : Préchauffez à 200°C. Placez les pilons sur une plaque et faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

À la cocotte : Dans une cocotte, chauffez un peu d’huile à feu moyen. Saisissez les pilons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez un peu de bouillon de poulet. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.

Suggestion de Nabil : Pour intensifier l’expérience thaïlandaise, accompagnez les pilons de poulet façon Thaï d’une sauce à la cacahuète épicée. Préparez une sauce en mélangeant du beurre de cacahuète, du lait de coco, de la sauce soja, du gingembre râpé et du piment rouge. Nappez généreusement les pilons de cette sauce juste avant de servir pour une explosion de saveurs exotiques. Servez avec du riz gluant et des légumes croquants sautés pour une immersion totale dans la cuisine thaïlandaise. Bon appétit !