Pièce à fondue

25,90€/kg

À savoir : La pièce à fondue, une sélection minutieuse pour les amateurs de convivialité, offre une viande tendre et délicieuse. Provenant de bœufs élevés naturellement, sans hormones ni antibiotiques, cette pièce se prête parfaitement à l’art de la fondue. Son goût délicat et sa texture savoureuse en font un choix idéal pour une expérience culinaire chaleureuse. La viande, issue d’un élevage respectueux, vous garantit une qualité exceptionnelle et une approche responsable.

Description

Cuisson :
Pour savourer pleinement la pièce à Fondue, découpez-la en fines tranches pour une cuisson rapide et uniforme. Préparez un bouillon léger ou une sauce dip pour accompagner la viande. Plongez les morceaux dans le liquide chaud pendant quelques instants, juste assez pour les cuire à point. Cette méthode simple et conviviale préserve la tendreté de la viande tout en permettant à chacun de personnaliser sa cuisson.

Suggestion de Nabil :
Pour rehausser les saveurs de votre pièce à fondue, proposez une variété de sauces maison. Préparez une sauce à base de yaourt grec, d’ail finement haché, de menthe fraîche et d’un filet de citron. Cette combinaison légère et acidulée apportera une fraîcheur bienvenue à la dégustation. Vous pouvez également offrir une sauce au fromage avec une pointe de moutarde à l’ancienne pour une expérience gustative encore plus riche.