Melon d’agneau signature by Nabil aux fruits secs

51,87 €

39,90€/kg – environ 1,3kg la pièce

À savoir : Le melon d’agneau signature by Nabil est une création unique, marquée par l’alliance subtile entre la tendreté de l’agneau et la douceur des fruits secs. Farci avec un mélange harmonieux d’abricots, de figues et de raisins secs, ce melon d’agneau est une véritable ode aux saveurs sucrées-salées. Préparé avec soin, il est conçu pour surprendre et ravir les palais les plus fins lors de repas festifs ou gourmands.

Description

Cuisson :
Préchauffez votre four à 180°C. Déposez le melon d’agneau dans un plat allant au four et arrosez-le d’un filet d’huile d’olive. Couvrez-le de papier aluminium pour éviter qu’il ne sèche et enfournez pendant environ 1 heure. Retirez ensuite le papier aluminium pour laisser la surface caraméliser légèrement pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Laissez reposer quelques minutes avant de découper pour permettre aux saveurs de bien se diffuser dans la viande.

Suggestion de Nabil :
Pour sublimer le melon d’agneau aux fruits secs, vous pouvez l’accompagner d’un couscous parfumé aux épices douces, comme la cannelle et le cumin, qui renforcera la dimension orientale du plat. Une sauce légère à base de yaourt grec et de menthe fraîche viendra équilibrer la douceur des fruits secs avec une touche de fraîcheur. Des légumes rôtis comme des courgettes, des carottes ou des poivrons apporteront une texture croquante et un complément de saveurs terreuses à ce plat raffiné.