99,90€/kg – environ 200 gr la pièce
À savoir : Explorez le sommet de la gastronomie avec notre filet de Black Angus, une pièce d’exception qui puise sa perfection dans la prestigieuse race bovine Black Angus. Originaire d’Écosse, cette race bénéficie d’un élevage sain et naturel, évoluant dans des pâturages verdoyants. Le filet de Black Angus se distingue par son persillage intramusculaire délicat, conférant à la viande une texture tendre et un goût inégalé. Les caractéristiques uniques de cette pièce en font une expérience gustative raffinée, avec des nuances de saveurs riches et une jutosité exceptionnelle.
