Faux filet de bœuf Takumi

149,90€/kg – environ 200 gr la pièce

À savoir : Explorez le monde de l’exceptionnel faux-filet de Takumi, provenant de la renommée ferme Miyabi, notre partenaire de confiance. Plongez dans les méthodes d’élevage innovantes qui distinguent Miyabi des élevages classiques. La ferme accorde une attention particulière au bien-être des bêtes, résultant en une viande d’une qualité exceptionnelle. Le faux-filet de Takumi séduit les amateurs de viande par son persillage délicat, garantissant une texture tendre et juteuse.

Description

Cuisson :
Pour préserver la qualité exceptionnelle du filet de bœuf de Takumi, nous vous recommandons une cuisson précise. Préchauffez votre poêle à feu moyen-élevé et faites saisir chaque côté du filet pendant 2 minutes. Ensuite, réduisez la chaleur à moyen-doux et poursuivez la cuisson pendant 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Pour une expérience gustative optimale, laissez reposer la viande pendant quelques minutes avant de servir.

Suggestion de Nabil : Pour relever davantage le goût du filet de boeuf de Takumi, Nabil vous conseil de n’ajouter que du sel de Guérande et un peu de poivre afin de préserver toute la saveur de cette viande et éviter de perdre son goût authentique en y ajoutant une autre sauce.