Escalope de veau dans la noix patissière

25,90€/kg – environ 150 gr la pièce

À savoir : Découvrez l’authenticité de notre escalope de veau dans la noix pâtissière, enracinée dans la charmante région de la Corrèze. Élevés de manière saine et naturelle, nos veaux se nourrissent des trésors des pâturages verdoyants, offrant une viande à la fois tendre et savoureuse. La noix pâtissière, située dans la cuisse du veau, présente une texture délicate et une saveur subtile, caractéristiques de notre engagement envers la qualité et l’origine de nos produits.

Description

Cuisson :
Appréciez pleinement votre escalope de veau dans la noix pâtissière en suivant nos conseils de cuisson simples. Dans une poêle chaude, saisissez l’escalope pendant 2 à 3 minutes de chaque côté pour obtenir une cuisson à point. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre afin de préserver la délicatesse des saveurs. Évitez une surcuisson excessive pour garantir une expérience gustative optimale.

Suggestion de Nabil :
Nabil vous propose d’accompagner cette escalope de veau avec une sauce légère à la crème fraîche et aux herbes fraîches. Mariant simplicité et fraîcheur, cette sauce mettra en valeur la saveur naturelle de la viande.