Épaule d’agneau près salés du Mont Saint Michel

71,92 €

39,90€/kg – environ 1,8kg la pièce

À savoir : L’épaule d’agneau prés salés est issue d’un élevage soigneusement sélectionné dans les prés salés, où les agneaux se nourrissent d’une herbe subtilement imprégnée des notes marines caractéristiques de cette région. Cette méthode d’élevage unique confère à la viande une saveur exceptionnelle, rappelant la richesse du terroir.

Description

Cuisson :
Pour tirer le meilleur parti de cette épaule délicieuse, optez pour une cuisson lente au four. Assaisonnez généreusement avec des herbes de Provence, de l’ail et du romarin. Laissez mijoter doucement jusqu’à ce que la viande soit tendre, prête à se détacher des os.

Suggestion de Nabil :
Accompagnez cette épaule d’agneau d’une ratatouille méditerranéenne pour un mariage parfait entre les saveurs de la viande et des légumes. Préparez une sauce à base de jus de citron, d’huile d’olive et de thym pour sublimer chaque bouchée.