Entrecôte de bœuf Noire de Baltique

99,90€/kg

À savoir : L’entrecôte de Noire de Baltique, fruit d’une collaboration exceptionnelle avec notre éleveur dévoué, trouve son excellence dans un élevage respectueux de cette race prestigieuse. Nos partenaires, passionnés par le bien-être animal, veillent à offrir des conditions idéales pour nos bêtes, garantissant ainsi une viande d’une qualité exceptionnelle. L’entrecôte de Noire de Baltique, reconnue pour son persillage subtil, promet un goût remarquable.

Description

Cuisson :
Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé. Assaisonnez l’entrecôte avec du sel, du poivre et des herbes fraîches comme le thym et l’origan. Grillez chaque côté pendant 4 à 6 minutes pour une cuisson à point. Si vous préférez une cuisson plus saignante, réduisez le temps à 3 à 4 minutes de chaque côté. Laissez reposer l’entrecôte avant de servir pour conserver la tendreté.

Suggestion de Nabil : Pour accompagner votre entrecôte de Noire de Baltique, préparez un beurre d’échalote. Faites revenir des échalotes finement hachées dans du beurre, puis mélangez-les avec de la ciboulette fraîche ciselée. Nappez délicatement l’entrecôte avec ce beurre aromatique juste avant de servir. La combinaison de l’échalote fondante et de la ciboulette fraîche ajoutera une dimension aromatique exquise à l’entrecôte, complétant parfaitement sa saveur riche.