Côte de veau sans os

29,90€/kg – environ 150 gr la pièce

À savoir : Découvrez la saveur de notre côte de veau sans os, sélectionnée avec soin dans la région de la Corrèze, connue pour son élevage sain et naturel. Cette pièce raffinée offre une expérience unique, alliant la tendreté caractéristique de la viande de veau à une texture délicate. Son origine soigneusement choisie et son absence d’os en font une option pratique pour une cuisine aussi sophistiquée que facile à préparer.

Description

Cuisson :
Révélez toute la saveur de la côte de veau en optant pour une cuisson au grill. Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé. Assaisonnez la côte de veau avec du sel et du poivre, puis placez-la sur le grill. Faites cuire chaque côté pendant environ 4 à 5 minutes pour une cuisson à point. Laissez reposer quelques minutes avant de déguster, appréciant ainsi une côte de veau parfaitement grillée à l’extérieur et tendre à l’intérieur.

Suggestion de Nabil :
Nabil vous invite à accompagner cette côte de veau d’une sauce aux champignons sauvages, concoctée avec soin pour sublimer la viande. Accompagnez le tout d’une purée de pommes de terre truffée pour une harmonie parfaite de saveurs.