159,90€/kg
À savoir : L’élevage de nos bêtes est empreint de soin et de dévouement, suivant les méthodes traditionnelles japonaises pour garantir une qualité exceptionnelle. La bavette de Wagyu que nous proposons se distingue par son persillage unique, marquant chaque fibre de la viande. Sélectionnée méticuleusement, cette coupe offre une texture marbrée et une jutosité incomparables. Sa particularité réside dans la combinaison harmonieuse de gras et de viande maigre, conférant à chaque bouchée une expérience sensorielle riche et équilibrée.
